L’animation autour du sirop d’érable de mars 2017 se prépare

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La première animation de l’année 2017 sera organisée en partenariat avec l’association Lorraine-Québec.

Elle s’étalera sur deux journées, le samedi 25 et le dimanche 26 mars.

Après la sève de bouleau dont la production se prolongera en 2017, il sera question de celle de l’érable à partir duquel on extrait un délicieux sirop. Un nectar emblématique du Québec qui en est le premier producteur mondial (75 à 80 % de 43,5 millions de tonnes).

Jean-François Riotte et Patrice Haberer au pied d'un érable
Jean-François Riotte et Patrice Haberer au pied d’un érable

Dans ce cadre, accompagné de Patrice Haberer, spécialiste de la forêt, le président Jean-François Riotte est allé en repérage dans les jardins de la chapelle à la recherche d’érables. Ceux-ci pourraient fournir en mars prochain de l’eau d’érable avec laquelle l’association envisage de faire une démonstration de fabrication du célèbre sirop de la Belle Province.

Le programme de cette manifestation est en cours d’élaboration en partenariat avec l’association Lorraine-Québec.

Pour en savoir plus sur notre partenaire : http://lorrainequebec.fr/.

photo d'une boite de sirop d'érable