Les recettes des gâteaux au miel du 10 septembre – Deuxième partie : pain d’épice et pain au miel et myrtilles

Après celles mises en ligne le 15 septembre (petits sablés d’Evelyne Petit et cake de Marie-Noëlle Riotte) voici les recettes du pain d’épices au miel d’Agnès Pozza et du pain au miel et aux myrtilles de Marie-Claude Bourdon. Pain d’épice au miel d’Agnès Pozza Ingrédients : 250 g de farine. 160 g de lait entier. … Continuer la lecture de Les recettes des gâteaux au miel du 10 septembre – Deuxième partie : pain d’épice et pain au miel et myrtilles

Les recettes des gâteaux au miel du 10 septembre – Première partie : les sablés et le cake

Voici la première partie des recettes des gâteaux dégustés le 10 septembre dernier : les petits sablés d’Evelyne Petit et le cake de Marie-Noëlle Riotte. Les recettes du pain d’épices d’Agnès Pozza et du pain au miel et aux myrtilles de Marie-Claude Bourdon seront publiées dans un second article.   Sablés au miel d’Évelyne PETIT … Continuer la lecture de Les recettes des gâteaux au miel du 10 septembre – Première partie : les sablés et le cake

Près de 70 convives à la conférence sur l’histoire de la soupe

L’Association des Amis de la Chapelle a accueilli ce dimanche Claude Thouvenot venu nous conter l’histoire de la soupe. Il a rappelé que celle-ci est apparue dès que les hommes ont su maîtriser le feu et que son nom désignait à l’origine une tranche de pain. Il a ensuite articulé son intervention autour de trois thèmes : soupes … Continuer la lecture de Près de 70 convives à la conférence sur l’histoire de la soupe

Venez découvrir l’histoire de la soupe et partager un bol avec les amis de la chapelle Saint-Roch

Ce dimanche 9 octobre à 17 h 30, Claude Thouvenot évoquera l’histoire de la soupe et nous parlera des Soupes de nécessité, potages de plaisir, bouillons de santé. Parmi ces plats, il nous parlera de recettes bien spéciales comme le bouillon de vipère et la soupe à la grimace. Seront aussi évoqués les fêtes et festivals de la soupe organisés … Continuer la lecture de Venez découvrir l’histoire de la soupe et partager un bol avec les amis de la chapelle Saint-Roch

Soignez vos papilles avec du miel : deux nouvelles recettes de gâteaux

Suite à la demande des participants lors de l’animation sur le miel, voici les recettes des deux gâteaux au miel que chacune et chacun a pu déguster le dimanche 11 septembre. Le cake au miel de Marie-Noëlle Riotte Ingrédients 250 gr de farine 100  gr de sucre 20 cl de lait chaud 1 sachet de levure 1 sachet de sucre … Continuer la lecture de Soignez vos papilles avec du miel : deux nouvelles recettes de gâteaux

Mange ta soupe et tais-toi. Histoire de la soupe avec Claude Thouvenot, dimanche 9 octobre

Claude Thouvenot est l’auteur d’une thèse de Géographie sur Les habitudes alimentaires du nord-est de la France. Ce fidèle des Amis de la Chapelle revient le dimanche 9 octobre à 17 heures 30 pour nous parler de La soupe dans l’histoire. Soupes de nécessité, potages de plaisir, bouillons de santé. Sa causerie nous conduira à la découverte de ces plats souvent … Continuer la lecture de Mange ta soupe et tais-toi. Histoire de la soupe avec Claude Thouvenot, dimanche 9 octobre

Résumé de la conférence « Abeilles et santé »

On attribue au miel et aux autres produits en lien avec les abeilles des vertus thérapeutiques connues depuis l’antiquité. Certaines sont avérées, d’autres n’ont pas apporté la preuve scientifique de leur bénéfice voire relèvent du « folklore ». « On en est-on exactement ? » Telle était la question posée par le président Jean-François Riotte à Jean-Louis Bourdon. Celui-ci s’est donc appliqué à … Continuer la lecture de Résumé de la conférence « Abeilles et santé »